Bähm … Jetzt wird so richtig durchgestartet. Zum einem gelungenen Neustart in Sachen „fit fühlen“ gehört halt nicht nur eine ordentliche Portion Bewegung, sondern auch frischer Input in Sachen gesunde Ernährung. Und da inspirieren wir Euch immer besonders gern zu tollen Smoothies, denn die sind nicht nur schnell gezaubert, sondern auch ein perfekter Start in den Tag oder Snack für zwischendurch. Lasst Euch daher verführen zum köstlichen Kichstarter-Smoothie mit Ingwer, Mango und Babyspinat!

Ein wahrer Energie Booster

Heute bleibt die Küche kalt! Denn wir machen meinen mega leckeren Lieblings-Smoothie mit Mango, Babyspinat und Ingwer. Das geht ratze-fatze und ist auch noch mächtig gesund. Da ist der Inwer-Shot nämlich quasi schon integriert 😉 Seine grüne Farbe bekommt er vom Babyspinat, seine Süße von der Mango, seine Schärfe vom Ingwer und seine (verdauungsfördernde) Bekömmlichkeit vom Leinsamen. Und je nach Gusto könnt ihr seine Sämigkeit selbst regulieren, durch die Menge an Kokoswasser, die Ihr dazu gebt.

Der grüne Kickstarter-Smoothie ist einfach perfekt als Frühstücks-Mahlzeit, an Tagen, die besonders hektisch und voll sind. Normalerweise sind wir große Breakfast-Fans und lieben ein „richtiges“ Frühstück. Aber wenn es mal flott gehen muss (was ja leider öfter mal vorkommt), dann lässt sich mit einem rasch gemixten Smoothie zumindest ein gesunder Start in den Tag sicherstellen und der Körper bekommt auch so gleich morgens etwas Gutes. Außerdem könnt Ihr den Smoothie auch super eine Trink- oder Smoothie-Flasche abfüllen und für unterwegs mitnehmen.

Übrigens: Auch als Post-Workout-Snack ist der Kickstarter-Smoothie ein Gedicht!

Und so geht’s

Zutaten

eine halbe Tasse gefrorene, gewürfelte Mango (gibt es in der TK-Theke Eures Supermarktes)

1,5 cm langes, daumendickes Stück Ingwer

eine große Handvoll Babyspinat

vier Esslöffel Naturjoghurt oder Soja-Joghurt (wenn Ihr die vegane Version bevorzugt)

zwei Esslöffel geschroteten Leinsamen

je nach Präferenz eine halbe bis eine Tasse Kokoswasser

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Die gefrorenen Mango-Würfel in einen hohen Becher geben.

Den Ingwer schälen, in winzig kleine Stückchen schneiden und ebenfalls in den Becher geben.

Babyspinat, Joghurt, Leinsamen und eine halbe Tasse Kokoswasser dazugeben.

Alles mit dem Stabmixer auf höchster Stufe für ein paar Minuten pürieren.

Je nach persönlicher Präferenz noch mehr Kokoswasser dazu geben. Wenn der Smoothie noch dickflüssig ist, gibt es eher das Gefühl „eine richtige Mahlzeit“ zu essen. Aber Ihr könnt den Smoothie auch so verdünnen, dass Ihr ihn mit einem Strohhalm genießen könnt.

Wer ganz verrückt ist, kann auch noch etwas Chayennepfeffer dazu geben für den extra Schärfe-Kick.

Fall Euch der Smoothie nicht süß genug ist, kann man mit einem kleinen Schwupps Agavensirup Abhilfe schaffen.

Als Serviervorschlag

In ein schönes Glas geben und mit einer schmalen Scheibe Ingwer garnieren.

Mmmmmhh … super lecker. So gelingt der Kickstart in den Tag mit Sicherheit 🙂

Viel Spaß beim Genießen!